Atividade prática apresenta técnicas de manipulação do chocolate, preparo de recheios e decoração de ovos artesanais.
GRAMADO| Com a proximidade da Páscoa, cresce o interesse por receitas artesanais e personalizadas de chocolate. Pensando nisso, o Senac Gramado realizará, no dia 20 de março, das 18h às 22h, a Oficina de Ovos de Páscoa Trufados, uma atividade prática voltada para quem deseja aprender técnicas de confeitaria e produzir ovos recheados com qualidade profissional.
Com carga horária de 4 horas, a oficina oferece uma experiência completa para iniciantes e para entusiastas da confeitaria. Durante a aula, os participantes aprendem sobre tipos de chocolate, técnicas de derretimento e temperagem, preparo de recheios estruturados, montagem e cristalização dos ovos, além de decoração e embalagem dos produtos.
Entre as receitas que serão ensinadas estão combinações que fazem sucesso na confeitaria, como Franui (chocolate ao leite com ganache de baunilha e framboesa), gianduia com caramelo salgado, brigadeiro e Amarula, além da produção de tabletes de chocolate com nuts, pistache e M&M’s. A programação também inclui orientações sobre boas práticas de higiene e organização da produção, aspectos essenciais para garantir qualidade e segurança alimentar no preparo dos chocolates.
Interessados em participar da oficina podem se inscrever pelo site do Senac Gramado ou presencialmente na escola, localizada na rua São Pedro, 663, bairro Centro. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (54) 3286-4445 ou WhatsApp (54) 98406-0785
Serviço – Oficina de Ovos de Páscoa Trufados
Quando: 20 de março
Horário: das 18h às 22h
Onde: Senac Gramado (rua São Pedro, 663, bairro Centro)
Carga horária: 4 horas
Inscrições e informações: pelo site do Senac Gramado (http://www.senacrs.com.br/gramado) ou na escola.
