Empresária, que participa da construção e da administração da pizzaria temática desde sua origem, passa a ser a única proprietária do empreendimento
GRAMADO | Uma história construída ao longo de nove anos entra em uma nova fase em Gramado. Tauana Cordeiro Olczevski passa a ser a única proprietária da Kongo, pizzaria temática que, desde 2017, une gastronomia, entretenimento e imersão em uma experiência
inspirada no universo da selva. O novo momento foi apresentado na noite deste domingo (27), durante um jantar de
relacionamento com jornalistas e convidados, realizado na própria Kongo. Mais do que comunicar uma nova configuração societária, o encontro marcou a continuidade de uma trajetória da qual Tauana faz parte desde a criação do empreendimento.
A história da empresária com a Kongo começou muito antes de suas portas serem abertas ao público. Tauana participou da criação do projeto ao lado do marido, Maico Antonio Basei Rossa, e dos então sócios. Dois meses antes da inauguração, porém, sua vida atravessou uma mudança inesperada: o marido faleceu em um acidente de motocicleta.
Em meio ao luto e com uma filha ainda pequena, Tauana precisou seguir adiante com um projeto que também carregava parte da história construída pelo casal. Dois meses depois, em 2017, a Kongo abriu suas portas em Gramado. Desde então, ela esteve diretamente envolvida na administração e no desenvolvimento da empresa, acompanhando diferentes momentos de crescimento e transformação da casa. Ao longo dos anos, a Kongo passou por reformas, ganhou novos espaços e ampliou sua produção artística e seus espetáculos, consolidando uma experiência que reúne gastronomia e entretenimento.
Agora, essa trajetória ganha um novo capítulo. Até então proprietária de 50% da empresa, Tauana adquiriu as demais participações societárias e passou a deter integralmente a Kongo, iniciando uma nova etapa à frente do empreendimento. “A Kongo nasceu em um momento muito marcante da minha vida e cresceu junto comigo. Foram muitos desafios, aprendizados e conquistas. Hoje, meu sentimento é de gratidão pela história construída e de muita responsabilidade por tudo o que ainda temos pela frente”, destaca Tauana.
Uma história de liderança feminina
A nova fase também evidencia uma trajetória de empreendedorismo e liderança feminina construída ao longo dos últimos nove anos. Entre a maternidade, os desafios pessoais e as responsabilidades da gestão de uma empresa ligada ao turismo e ao entretenimento, Tauana participou diretamente das decisões e transformações que acompanharam o crescimento da Kongo. Para ela, tornar-se a única proprietária não representa um recomeço, mas a continuidade de uma história da qual sempre fez parte.
“Liderar também é ter coragem para tomar decisões e seguir em frente. Hoje, como mulher, mãe e empresária, carrego a experiência e os aprendizados que essa trajetória me trouxe para conduzir a Kongo nesta nova fase, preservando tudo o que construímos e abrindo espaço para tudo o que ainda podemos ser”, afirma Tauana.
O futuro da Kongo
A nova configuração abre espaço para um próximo ciclo do empreendimento, preservando características que ajudaram a construir sua identidade ao mesmo tempo em que prepara a Kongo para novas transformações. Inaugurada em 2017, a pizzaria temática oferece atualmente um rodízio com mais de 100 sabores de pizzas em um ambiente inspirado no universo da selva. Música, dança, acrobacias e
personagens integram a experiência, que também conta com a Casa da Árvore, espaço infantil com monitoria.
Em sua trajetória, a Kongo conquistou reconhecimento dentro e fora de Gramado. Em 2020, integrou uma seleção da Forbes Brasil entre 10 restaurantes temáticos para conhecer no Brasil. Em 2026, conquistou pelo terceiro ano consecutivo o Travellers’ Choice, do Tripadvisor,
após os reconhecimentos de 2024 e 2025. Com nota média de 4,8 e mais de 6,6 mil avaliações na plataforma, a premiação reforça a consistência da experiência oferecida pela casa e a aprovação do público.
SERVIÇO | KONGO PIZZARIA TEMÁTICA
Av. das Hortênsias, 5683 – Carniel – Gramado/RS
Horário de funcionamento: das 17h às 22h45
Site: kongogramado.com.br
Instagram: @kongogramado
Instagram da proprietária: @tauana_cordeiroolczevski
Central de Atendimento/WhatsApp: (54) 99630-9742
