Não há dúvidas de que a temporada do Natal Luz é uma das maiores impulsionadoras da economia de Gramado. Aproveitando o grande público que vem para a cidade neste período, a Associação Fornos de Gramado amplia o horário de comercialização das deliciosas cucas e pães que são produzidos junto à Praça das Etnias, na Av. Borges de Medeiros. Até o final do mês de janeiro, os fornos abrirão todos os dias, das 8h até às 19h.
Em forma de rodízio, famílias descendentes de alemães, italianos ou portugueses do interior de Gramado vão para o Centro do município levando suas iguarias típicas como uma forma de complementar a renda da família, que mora na colônia, e ainda espalhar seus costumes por toda a cidade. Os pães e cucas são feitos na hora, deixando todo o local com um cheiro inconfundível.
Vale ressaltar que, por ser uma associação, os Fornos de Gramado aceitam pagamentos apenas em dinheiro.
